Was ist die Leistung der Pizza -Pfanne?

2023-07-20

Beim Kauf einer Pizza-Pfanne sollten Sie sich nicht nur auf den Preis konzentrieren, sondern der Leistung der Pfanne mehr Aufmerksamkeit schenken, dh die Wasserbescheid, Beschichtungseigenschaft, Wärmefestigkeit und materielle Härte der Pfanne.

1. Wasserfrei: Dies ist die Hauptüberlegung. Backpfannen werden verwendet, um gebackene Produkte zu halten, und nicht geschichtete Backpfannen haben Priorität. Wenn Sie sich also bei der Auswahl bewegen, wählen Sie sicher, dass Sie gute wasserfreie Eigenschaften wählen. Weil eine Pizza -Pfanne mit gutem Wasserwiderstand relativ einfach die Pizza herausnehmen kann (verwenden Sie einen Pizza -Spatel oder schütteln Sie sie kräftig); Im Gegenteil, wenn der Wasserbeständigkeit nicht gut ist, hält sich die Pizza an der Backform und die Integrität und Ästhetik der Pizza wird nicht garantiert, wenn sie herausgenommen wird.

2. Beschichtungseigenschaften: Dies ist auch eine der Haupteigenschaften von Nicht-Stick-Backpfannen. Die Auswahl der Rohstoffe für die Beschichtung bestimmt die Vor- und Nachteile von Nicht-Schicht-Eigenschaften. Daher müssen Sie bei der Auswahl und einer Beschichtung, die von der Öffentlichkeit allgemein anerkannt wird und vor Gericht gestellt wird, offen halten und eine Beschichtung auswählen.

3. Wärmefestigkeit: Dies ist ein Merkmal, das jede Pizza -Pfanne haben sollte, und der Schlüssel zur Unterscheidung ihrer thermischen Leitfähigkeit ist, ob die Wärmebeständigkeit der Pfanne und die Länge des Backens sie beeinflusst (z. B. Verformung der Pfanne, giftige Substanzen, giftige Substanzen nach hoher Temperatur erzeugt usw.). Bei der Auswahl können Sie keine schnelle Wärmeleitung verfolgen, sondern auf das Material der Backpfanne achten. Übermäßige Wärmeleitung kann leicht dazu führen, dass der Boden der Pizza brennt, die Temperatur des unteren Feuers kann nicht gut kontrolliert werden und der Gesamtgeschmack ist ungleichmäßig und inkonsistent.

4.. Materialhärte und Hitzereflektivität: Unter hohem Frequenz-Hochtemperaturbacken ist die Pizza-Backpfanne nicht einfach verdreht und deformiert und hat genug Kraft, um die Backform beim Stapeln zu unterstützen, und es ist nicht einfach zu neigen und Zusammenbruch.